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Fai la Pizza più buona in città ma i clienti non lo percepiscono?

Ecco come trasformare la tua Pizzeria nella scelta più appetibile rubando clienti alla concorrenza, anche se vendono pizze a prezzi stracciati.

Se già servi ai tuoi clienti un prodotto di alta qualità,

ti manca solo un Menù che comunica e vende bene quello che offri

generando vendite più corpose e più utili!

Continua a leggere per scoprire perché il Menù Pizza più proficuo sul mercato è il CROCODILE MENÙ.

Ecco come trasformare la tua Pizzeria nella scelta più appetibile rubando clienti alla concorrenza, anche se vendono pizze a prezzi stracciati.

Clicca il pulsante qui sotto per lasciare i dati della tua Pizzeria ed essere ricontattato da un nostro consulente che valuterà la tua richiesta.

Accelera le vendite, aumenta i margini e abbassa i costi stimolando la mente istintiva dei tuoi clienti con:

Il Crocodile Menù

il Menù Fotografico che DA SOLO vende le tue Pizze MEGLIO di qualsiasi cameriere

Questo strumento da solo spinge i tuoi clienti a ordinare le tue pizze più buone e costose in soli 0,13 secondi stimolando il loro "cervello rettile" grazie ai principi del neuro-marketing.

Ho rifatto il mio menù da asporto con Pizzeria Ricca.
È stato un lavoro in cui mi sono ritrovato a cambiare delle mie abitudini e le proposte delle pizze.
All’inizio ero un po’ titubante ma ho deciso di crederci...
Ora che ho riaperto per la stagione posso dire che il mio menù va alla grande!
Vendo più pizze speciali e costose rispetto alle classiche. Ero abituato a fare le pizze giganti e adesso rispetto a prima quasi non ne vendo più.
Questo mi ha reso il lavoro più semplice, veloce ed è migliorato il guadagno.
È stata la naturale conseguenza dopo aver adottato i CIRO.
Ho creduto al contenitore e poi nel menù… e sono soddisfatto!
Giovanni Cataldo
Pizza Mar (Triscina)

Un Menù tradizionale in Pizzeria è il tetto massimo ai tuoi guadagni e ostacola la spesa dei tuoi clienti, anche se la tua Pizza è unica.

I Menù, in particolare nelle Pizzerie, sono una lista poco attraente di TUTTO quello che PUOI fare. 

Di fronte a queste “liste” i clienti devono investire troppa energia per tradurre e capire quale delle tue Pizze fa per loro. Per tradurre un’immagine servono infatti solo 0,13 secondi al cervello umano. Mentre ne sono richiesti più di 6 per comprendere un Testo.

In sintesi: i Menù, anche i più ingegnerizzati, risultano NOIOSI e non stimolano le Emozioni dei tuoi clienti.

Questo LIMITA le vendite, perché sui Menù Tradizionali non sono valorizzati i Piatti che intendi vendere lasciando a briglie sciolte i tuoi clienti. Questo causa la cosiddettaparalisi da scelta

Succede perché nessuno tratta il Menù per quello che è: la vetrina che spinge i tuoi clienti ad acquistare.

Succede perché nessuno tratta il Menù per quello che è: la vetrina che spinge i tuoi clienti ad acquistare.

Proprio come una vetrina, con un solo sguardo i tuoi clienti decideranno se la tua proposta è giusta per loro in termini di prezzo, pietanze e servizio. Ed è lo stesso motivo per cui alcuni ristoranti hanno l’acquario esposto con le aragoste.

Un risultato impossibile da raggiungere con Menù Classico, che si limita a elencare ingredienti, portate e prezzi senza controllo sulla scelta finale del cliente.

 

Oggi, unendo la scienza dietro l’ottimizzazione dei Menù e il potere predittivo dell’intelligenza artificiale, possiamo creare un Menù Fotografico che vende le tue Pizze meglio di qualsiasi cameriere più veloci di chiunque altro nel settore.

Anche tu puoi passare...

...da questo...

...a questo!

Senti con le tue orecchie chi l'ha già fatto con noi...

Dopo 5 mesi dal nuovo menù ho deciso di ristrutturarlo nuovamente perchè ritengo che possa essere un investimento che nel giro di pochissimo tempo si recupera ma paga benissimo sulla qualità del lavoro.
Vedere le foto nel menù colpisce il cliente, abbiamo notato un innalzamento del valore della pizza, soprattutto di quelle premium, che vengono richieste moltissimo, grazie alle foto che si mangiano da sole.
Romeo Di Stasio
The Kiss (Carpi)

Perché rifare il Menu non è solo una questione di impaginazione, grafica e stampa - anche se ragionata?

Anche i Menù più ingegnerizzati e studiati NON stimolano la Parte Istintiva nella mente dei tuoi clienti.

Tramite Eyequant (l’intelligenza artificiale più potente nel mercato, usata da aziende come Google e CANON) abbiamo studiato dove si posiziona l’occhio nei primi secondi sul prima e il dopo di questo menù.

Menù Ingegnerizzato

Far sviluppare questo Menù ha un costo di oltre 8000 euro.

Nel Menù Ingegnerizzato, come si può facilmente notare, nei primi secondi l’attenzione dell’occhio dei nostri clienti va sulle foglie, disegno decorativo che distoglie l’interesse da ciò che realmente dovremmo guardare in un menù.

Nuovo Crocodile Menù

Nel nuovo Crocodile Menù invece ciò che spicca sono pizze Premium e Speciali. Il cliente sarà quindi portato a scegliere quello su cui inconsciamente viene guidato. Così l’ordine è più facile e immediato e fidandosi di te (e dell’istinto) ti porterà di volta in volta sempre più guadagni!

Caro/a Titolare di Pizzeria, qui Mario Menzio,

autore del libro “Pizzeria Ricca Pizzeria Povera”, del conseguente Podcast “Pizzeria Ricca” ed esperto di marketing relativo a pizzerie da asporto e domicilio.

 

Io e il mio team abbiamo già lavorato con oltre 515 Pizzerie negli ultimi 3 anni aiutandoli a migliorare il loro servizio, fornendo per la prima volta nel settore della Pizza strumenti e formazione specifici per aumentare gli affari e la qualità del servizio.

 

Proprio durante questo periodo ci siamo accorti che, oltre ai limiti del servizio a Domicilio e Asporto dovuti al cartone – che prima del nostro intervento era considerato un’opzione economica e di livello inferiore rispetto al servizio al tavolo – il Menù è il primo e grande ostacolo alla crescita della pizzeria e i guadagni del titolare.

I dati, dopo aver analizzato oltre 500 Menù delle Pizzerie italiane e le loro vendite, lo confermano:
Il 93% delle Pizzerie mostra un Menù ai clienti che li spinge sulle scelte PEGGIORI – quelle su cui guadagni meno – o li lascia annoiati e indifferenti!

Nessuna analisi numerica

Oltre il 60% perde soldi ogni volta che stende e inforna una Margherita o una classica, perché il prezzo è troppo basso.
Per ogni Pizza in rimessa servita, c’è una pizza ad alto margine che non può essere preparata.

Assenza di coinvolgimento grafico

Nessuna foto e nessuno studio nell’impaginazione delle proposte. L’appetito è sedato, mentre si agita la preoccupazione di ordinare qualcosa di “sbagliato” e “deludente”.

Noioso ed insensato

Nell’ 87% dei casi il menu viene usato per esporre i prezzi e le proposte, piuttosto che per venderle. Spesso identiche nella forma e/o anche nel nome ai concorrenti.
Non essendo minimamente interessante o diverso dagli altri, la maggior parte delle persone guarda solo il prezzo massimo e quello minimo.
Diranno di te “alla fine è come gli altri”.

Focus errato

Grazie all’intelligenza Artificiale di Eyequant (il più potente programma di analisi grafica esistente) sappiamo che al 99% l’impostazione grafica del tuo Menu attira il tuo cliente sulle Proposte che NON vorresti mai vendere. Guadagnare meno del previsto sarà frustrante e inevitabile finché il menu non cambia.

Il tuo menù fa venire fame solo a guardarlo?

È diverso nello stile, nelle proposte, nei prezzi e nel formato rispetto ai tuoi concorrenti o è simile?

“Avendo visto quelli fatti dagli altri abbonati, mi sono reso conto che avere un menù studiato ad hoc e con il food cost al centesimo, ci permette di inquadrare e stilare bene i costi fissi della struttura, nessun grafico o consulente ti propone un’analisi così dettagliata per la revisione del menù. Tutti i miei prossimi menu per sala o asporto saranno pensati così e sarà una sfida perché i prezzi saranno diversi da quelli della concorrenza ma sono sicuro verrà fuori qualcosa di interessante”
Lorenzo Gesù
Lago (Oggebbio VB)
“Se hai delle pizze che meritano di più… devi farle pagare di più! Avevo paura di aumentare di 0,50€ la pizza e di perdere tutta la clientela. Invece con tutto il percorso che abbiamo fatto ho attirato un target altospendente che può spendere volentieri anche 15, 18 o 20€ per la sua pizza! Avere queste pizze costose ha valorizzato anche le pizze da 7, 8 o 10€. Non sarei contento di consigliarvi a un concorrente 😉 ma Pizzeria Ricca è un alleato e lo consiglierei volentieri!”
Luciano Trulli
Ristomix (Latina)
“Mi piace tutto! Come sono stati evidenziati i prodotti… per me è un menù davvero perfetto!”
Christopher Ogno
La Musa (Terralba OR)
“Il menù che abbiamo fatto insieme, con le grafiche curate e l’analisi personalizzata, viene apprezzato tantissimo perchè rende più chiara l’offerta al cliente e facilita la scelta; senza capire quali pizze vendono di più o di meno. Se il prodotto è buono, così, lo vendi ancora meglio.” 🙂
Viviana Fortunato
Prima o Poi (Capezzano Pianore LU)

CROCODILE MENÙ

Il menù per le pizzerie che stimola l'appetito e l'incasso!

La nostra specialità sono le Pizzerie.
Siamo riusciti a sviluppare un metodo e un processo che ci permette di essere i più veloci a servire e soddisfare le necessità di chi, in particolare, vende Pizza.

Per questo motivo non rinnoviamo i Menù dei ristoranti che NON fanno la Pizza.

Questo ci evita perdite di tempo e  così riusciamo a soddisfare tutte le richieste entro i termini promessi.

Inutile dire che i ristoranti, pub, paninoteche… sono tutti molto diversi, nelle forniture, proposte abbinamenti… carne, pesce, sushi, supplì, fritti… non se ne esce più e ogni caso è TROPPO unico e fuori schema.

Quindi, se ti trovi in questa situazione probabilmente non possiamo aiutarti.

FAI SIA PIZZA CHE RISTORANTE?

Non c’è problema. 

Crocodile Menù funziona anche per il menù di Sala e ne abbiamo fatti alcuni. Ma qui, ora, parliamo solo di Pizza.

 

Perchè? Semplice.
Siamo strutturati e ottimizzati per i Menu della Pizza – e naturalmente dolci e bevande annesse.
Se vorrai estendere il Menu Fotografico alla cucina se ne potrà parlare.

 

Tuttavia si tratta di un altro Menù.
Non è la stessa cosa. Ok?
Uguale se parliamo di carta dei Vini.

 

Un altro sport. Altri tempi, altri lavori, altre valutazioni e altri esperti.

 

Quindi ti promettiamo tempi super ristretti e incrementi di guadagno in particolare per la Pizza e annessi connessi.

Grazie all’esperienza e all’intelligenza artificiale i nostri menù sono testati scientificamente e ti fanno guadagnare di più appena entrano in campo.

 

Questo perché attraverso le immagini comunica direttamente al cervello rettile dei tuoi clienti e sfrutta le leve psicologiche e la potenza dell’istinto.

Rispetto a un testo, le nostre foto si traducono in ordine dopo 0,13 secondi che il cliente ci posa sopra lo sguardo. Prima ancora che possa pensare al prezzo. Per poi guidarlo ai successivi abbinamenti.

 

Renderti immune a qualsiasi crisi e farti guadagnare il massimo ad ogni ordine sono il nostro focus. Per questo abbiamo portato la scienza dietro i Menù della Pizza al livello successivo.

CROCODILE MENÙ: Perché funziona

  • Analisi Numerica ed Economica: Creare una selezione delle proposte del tuo locale basate sulle marginalità precise, al netto dei costi fissi e dei tempi di preparazione. Questo per creare una proposta facile e veloce da servire con un’alta marginalità, eliminando ogni distrazione e proposta inutile. Questo rende prevedibile l’andamento della Pizzeria e le permette di abbassare il numero di Pizze da vendere per stare in piedi o guadagnare quello che oggi già ti metti in tasca.

  • Impatto Grafico ed Emotivo: Per creare una leva emotiva ed istintiva che disattiva le difese del cliente. Di fronte alla grafica analizzata da eyequant, sappiamo che il cliente porrà l’attenzione sulle proposte selezionate prima ancora di ragionare su prezzo, timori, o preoccupazioni.
    Stimola direttamente il cervello rettiliano e istintivo del tuo cliente portandolo a scegliere le tue Pizze migliori per mezzo delle immagini.

  • Formulazione della Proposta: Insieme alla nostra consulenza, vengono elaborate le combinazioni e gli ordini ideali da comporre da parte del cliente, che sarà portato a fare un ordine più completo, con più articoli per persona.

  • La composizione finale della Proposta del Menù. Tenuto conto dell’impatto grafico e dei margini su ogni prodotto e del posizionamento del locale il risultato è un “percorso” che accompagna e spinge il cliente sui prodotti più indicati al cliente in questione e allo stesso tempo che il titolare vuole vendere.
    Il formato e le foto prendono una forma finale per rinforzare l’identità del locale nella mente dei suoi clienti.

  • Il formato è sviluppato per poter continuare a vendere ai clienti a casa loro: Puoi invadere la casa dei tuoi clienti con il tuo Crocodile Menù e fargli venire l’acquolina in bocca da lontano e senza neanche interagire con loro!

IL PROCESSO: Il tuo nuovo Menù in Pizzeria in 50 giorni

Nello specifico, le attività e gli elementi che porteranno alla creazione del tuo Nuovo Crocodile Menù saranno:

  • Verifica di fattibilità: Attraverso una chiamata conoscitiva, verifichiamo che ci siano le condizioni base per fare un ottimo lavoro insieme. 

  • Analisi Numerica Totale; Nell’arco di una settimana (2-4 ore al massimo di lavoro del titolare di pizzeria) vengono registrati tutti i dati della Pizzeria: costi fissi, costi variabili, marginalità singole di ogni prodotto, food cost nel dettaglio, percentuali di vendita, impatto del personale.

  • Elaborazione Proposta e Abbinamenti; Sulla base dell’analisi numerica, il titolare con il nostro consulente seleziona la proposta finale. Il risultato dà sempre una selezione più ristretta per concentrarci su un’offerta diversa dalla concorrenza e che fa guadagnare, alzando di conseguenza lo scontrino medio.

  • Foto che Vendono; Le foto delle proposte selezionate per essere spinte vengono fatte da professionisti selezionati e formati da noi. La massima resa grafica delle pietanze spinge il cliente a ordinare senza valutare il prezzo o altre variabili fuori dal nostro controllo. Riducendo il tempo di selezione dal menu, si riduce anche la paralisi da scelta e la selezione delle pietanze e i successivi abbinamenti diventa istintiva

  • Neuro-Grafica Ingegnerizzata; La composizione finale del menu prevede un percorso che spinge il cliente a comporre un ordine completo, Pizza + contorno o aggiunte e abbinamento bevande per ottenere il massimo ritorno da ogni singolo consumatore.

  • Analisi Scientifica dell’impatto Grafico; Il menù prima della stampa viene sottoposto a verifiche con il più potente sistema di analisi disponibile nel mercato. Saprai prima di stampare dove i tuoi clienti porranno la maggior parte della loro attenzione, quanto sarà entusiasmante la tua proposta e come verrà consultato il menù.

  • Il tempo di consegna più compresso nel settore; A differenza degli altri fornitori di “Menu”, lavorando con noi e seguendo la regolare tabella di marcia, avrai il tuo menu pronto e stampato entro 50 giorni al tuo locale, tenuto conto anche dei 10 giorni lavorativi di stampa.

  • Risultato Garantito; se non sei soddisfatto dei risultati (che ti aiuteremo a monitorare), al mese di effettivo utilizzo del tuo nuovo menu, te lo rinnoviamo a nostre spese.
Possiamo garantire solo se il Menu è fatto come diciamo noi. Se il Titolare di Pizzeria vuole implementare cose in contrasto con le nostre indicazioni, dipendentemente dalla situazione, non possiamo più garantire.

Il Crocodile Menù va bene anche per te? Ecco per chi NON è…

Grazie al lavoro di ottimizzazione e la nostra specializzazione nei confronti delle Pizzerie, possiamo far ottenere un miglioramento dei margini, delle vendite e dell’utile a chiunque abbia il reale controllo della propria Pizzeria. 

Coi titolari di Pizzeria che NON sanno quali siano le priorità, diventa impossibile lavorare.

Possiamo infatti garantire la consegna in 50 giorni solo a chi rispetta la tabella di marcia – durante la quale sarai sempre assistito dal nostro Team.

Quindi, l’unico requisito base è dedicare l’impegno necessario nella fase iniziale dove verificheremo subito la fattibilità e l’obiettivo strategico del Menù anche in relazione alla tua concorrenza diretta, la tua clientela e l’attuale proposta.

 

Per rifare il Menù vanno dedicate 2-3 ore di tempo con il nostro consulente specializzato per l’archiviazione e il recupero di tutti i dati necessari a fare un lavoro sia veloce che efficace.

 

Tutti i titolari di Pizzeria dovrebbero avere un Menu che vende, piuttosto che una lista di Pizze e di prezzi che non dice nulla al cliente.
Ma non tutti sono disposti a farlo.

 

Chi ha già provato a ingegnerizzare il Menu può verificare qui quanto in realtà sia dispersivo e noioso per la mente istintiva del cliente, mettendolo alla prova con il software più potente nel mercato, usato da EPSON, Google e altre Big Tech per l’analisi dei loro materiali grafici:

Il Crocodile Menù si ripaga da solo... Com'è possibile?

Ogni giorno senza Prezzi aggiornati al massimo possibile per la tua clientela, scava una voragine nelle tue economie che non potrà MAI essere recuperato. Perché il tempo passa e non possiamo tornare indietro e recuperare un weekend o l’anno passato.   Infatti, lavorando sulla proposta si ottiene sempre un risultato in cui tu, su ogni singola Pizza finisci per incassare 0,50 o 1 euro in più! Se fai 2000 Pizze al mese possono essere appunto 2.000€ in più minimo al mese. Quindi 24.000€ all’anno…questo senza neanche considerare l’aumento delle vendite di dolci, bevande e contorni che ti porta il Crocodile Menù.   Il processo di creazione del CROCODILE MENÙ è ideato, pensato e ottimizzato per le Pizzerie, questo ci permette di creare il tuo MENÙ più velocemente di chiunque altro facendoti risparmiare:

  • Fino a 4000€ di Spesa netta sui lavori rispetto ad altri fornitori. Grazie al sistema ottimizzato di creazione specifico per Pizzerie. Costerà comunque qualche migliaio di euro. Tuttavia a conti fatti, ti rientreranno in 1 mese o poco più.
  • 3 mesi di Mancati guadagni. Perche abbiamo la consegna più accurata e più veloce in Italia per questi lavori. I tempi medi di lavorazione nel settore sono infatti di almeno 4 mesi tra analisi, rielaborazione e stampa. I nostri tempi di consegna sono  tra i 35 e i 55 giorni.
  • Eventuali Imprevisti. Perché Garantito al 100%. Ogni fase di realizzazione viene seguita da uno specialista che curerà al massimo il risultato.

Il Menù è il comandante della tua Pizzeria: decide quanto guadagni, le forniture, i tempi di preparazione e il livello percepito del tuo locale. 

Infatti:

  • Nel momento stesso in cui partono i lavori per il nuovo Menu stai già arginando ogni perdita superflua portata dal muro di testo o dalla poca appetitosità del tuo menù attuale.
  • Da sola la prima fase di analisi ti costerebbe migliaia di euro dal commercialista o decine di notti insonni (se già non li possiedi e nel caso il lavoro di analisi costerà meno, richiedendo una porzione di lavoro in meno).
  • Appena scende in campo, anche se non otterrai nuovi clienti, la revisione del rapporto tra proposta e prezzi alzerà da subito i tuoi margini e guadagni al netto delle spese. Più soldi, meno forniture, più tempo per gestire il servizio.
  • Grazie agli abbinamenti e alla Neuro Grafica le scelte del cliente vengono veicolate verso le proposte a più alto margine abbinate alle proposte secondarie per massimizzare la spesa per singolo cliente.

*Dato il momento particolare e la pressione sulle attività ristorative degli ultimi tempi, fino al raggiungimento della nostra capacità massima attuale di produzione, riserveremo delle condizioni speciali a chi richiederà il Crocodile Menù.

Clicca sul pulsante e lascia i tuoi dati.

GARANZIA - 100% SODDISFATTO O RIMBORSATO

NON esiste la possibilità che il Menù fatto secondo il nostro processo non produca dei risultati positivi in termini di vendite e guadagni. L’unica incognita potrebbe essere QUANTO aumenterà, e questo dipende solo DAL TUO ATTUALE MENÙ e COME sfrutterai quello nuovo.

 

Per questo motivo, se dalla nostra prima chiamata si deciderà di procedere alla creazione del tuo nuovo menù, avremo già considerato il margine di miglioramento e ci faremo carico di tutta la responsabilità.

 

Questa garanzia NON sarà valida solo nel caso in cui per qualsivoglia motivo, il cliente sceglie di non seguire le nostre linee guida e non ci permette di creare un Crocodile Menù al 100%.

 

Naturalmente anche non utilizzare il Menù, non renderlo pubblico e quindi non sfruttarlo a pieno farà decadere questa garanzia.

Avrai a disposizione tutti gli strumenti  e il supporto necessari a monitorare i progressi, i numeri e le statistiche di vendita, prima, durante e dopo la messa in campo del tuo nuovo Menù.

 

Se entro 4 mesi non te lo sarai ripagato per intero, te lo rifaremo gratuitamente.

VALUTA L' ACQUISTO CON UN RESPONSABILE

Lascia i dati della tua Pizzeria e sarai ricontattato da un nostro consulente che valuterà la tua richiesta.
  • Questo campo serve per la convalida e dovrebbe essere lasciato inalterato.

DOMANDE E DUBBI PIÙ FREQUENTI

Qui sotto trovi tutte le domande e le risposte più frequenti che ci vengono poste. Clicca sulla domanda per leggere la risposta. Se hai altre domande, siamo disponibili telefonicamente (compila il form presente in questa pagina per essere ricontattato) oppure per email all’indirizzo: [email protected]

I tuoi clienti ti conoscono e si ricordano di te grazie al menù è vero. Ma se il tuo menù è già simile agli altri cosa cambia?

Oggi cosa comunica il tuo menù, che i menu delle altre pizzerie non fanno?

Se vieni scelto per una questione di prezzo o perché fai la “Quattro Stagioni” come tutti gli altri, beh, probabilmente stai lavorando tantissimo per portarti a casa poco.

Fare meno e guadagnare di più sono il perno fondamentale di questo menu, che spinge il cliente a decidere senza neanche percepire il prezzo.

Tutti gli studi in merito dicono che solo un 10% dei clienti si basa unicamente sul prezzo quando acquista e tendenzialmente, anche quando questi vengono ad acquistare da te, non ti lasciano soldi in cassa. Perché fanno 4 margherite e una coca.

Se vuoi essere quello economico mi sta bene e mi fermo. C’è chi sfama le persone per la gloria e chi ha un business in crescita.

Se vuoi competere col prezzo e servire quel tipo di cliente al risparmio devi fare la spesa al discount e acquistare ingredienti di bassa qualità
Se è così, il Crocodile Menu non fa per te.

Come ordini un piatto di sushi da 30€ senza foto? Non lo fai perché ti stai tuffando nel vuoto.

In Italia si pensa che le foto facciano ALL YOU CAN EAT o fast food. Ma il Fast Food funziona ed esiste solo grazie a quelle foto e quel menu.

Naturalmente quelle foto sono finte, ma riescono comunque a far abbandonare ogni giudizio a chi le guarda.
Punti il dito e fai “oooohh” quanto sembra gustoso quello!
Il 99% dei Kebab in Italia lavora solo grazie alle foto. Perché se entri annusi o guardi una foto di un Kebab servito, beh… la fame ti passa.
Ma te ne dimentichi ogni volta che sei lì per ordinare.
L’effetto “Kebabbaro e Fast Food e All you can eat” dei menu e tabelloni fotografici di queste categorie ristorative deriva dalla qualità delle foto e dall’impostazione grafica e la proposta del Menu.
NON SONO LE FOTO A FARE EFFETTO “FAST FOOD”, MA LA QUALITÀ DI FOTO E MENU + PROPOSTA E POSIZIONAMENTO

Ogni giorno in cui continui a tenere il tuo vecchio Menu perdi soldi in “mancato guadagno”.
Nessuno può ridarti indietro il tempo e non puoi ricaricare le Pizze come ti gira. Al limite puoi fare degli sconti, ma non alzare i prezzi a caso, se non vuoi perdere clienti. Anzi, è proprio illegale.

A differenza di ogni altro investimento, quello nel menu è l’unico che rientra immediatamente.

Come Pizzeria agire sul menu è l’unico modo per cambiare gli incassi. Se ho un negozio cambio i cartellini tutti i giorni e nessuno mi dirà niente. Ma un locale può fare questo solo con il menu, che richiede lavoro e tempo.

Aumentare il volume di lavoro o la sua qualità, prima di aver ottimizzato il menu, renderà solo più difficile metterti in tasca quello che guadagnavi ieri.

Non toglieremo mai le Pizze più vendute o quelle per cui vieni scelto.
Proporre la stessa selezione di qualsiasi altra Pizzeria ti rende un fornitore indifferenziato di dischi di pasta.

Finisce pure che con sta gente litighi perché investi di più dei tuoi concorrenti per fare la Pizza, ma continuano a paragonarti agli altri!
Se un cliente vuole una classica, te la chiederà.
Se non è un tuo prodotto che ti contraddistingue e si trova uguale dagli altri, meglio non averlo, perché i tuoi clienti staranno a basarsi sul prezzo. E tu li vuoi più alti, ma giustificati.

Inseriamo il Fai Da Te apposta per questo: È possibile creare la pizza che vuoi (ma ti fa marginare di più per ogni ingrediente)

Questa politica è legata alla garanzia dei risultati ed è alla base del prezzo. Delle piccole modifiche non costeranno molto perché il grosso del lavoro sta proprio all’inizio. Anzi le teniamo in considerazione.

Per garantirti dei risultati ti seguiamo prima, durante e dopo, monitorando anche risultati, perché quello che devi ottenere è un incremento nel tempo di vendite e scontrino medio.
Inoltre nel tempo ci porteremo dietro tutto il lavoro già fatto (numerico, abbinamenti e grafico) così da poter migliorare regolarmente il tuo Menu, a un costo più basso, agendo in modo iper specifico proprio sulla base dei dati che raccoglieremo.
(Se potessi farlo da solo e non dover passare da noi, sarebbe come dire che il lavoro di Numeri, Grafica, Design, User Experience, Food Pairing, Marketing, Neuromarketing, Psicologia e Copy Non Servono a NIENTE? 

O sei in gradi di farli da solo?

Il CROCODILE Menù si basa proprio su queste cose e ci vuole poco a perdere tanta efficacia con un piccolo errore - e noi ci prendiamo anche questa responsabilità.

Che tu sia da solo o aiutato da qualcuno, purtroppo non esiste la possibilità di fare un lavoro accurato come con il crocodile menu. - Sicuramente non senza spendere almeno il doppio di quello che pagheresti a noi, in consulenze di marketing e finanziarie, servizi grafici e fotografici, agenzie di stampa e i test (necessari) ed errori (inevitabili).

Perché serve una competenza Grafica specifica per la composizione artistica del menu. I software per l’analisi grafica sono esclusivi e richiedono esperienza. L’analisi numerica, fatta da solo, è una tortura contabile.

Sottovalutare le foto è sempre uno degli errori più ingenui e comuni. Su instagram il Food è al primo posto. Perché la gente mangia con gli occhi prima e poi con la bocca, quando la fame li ha già divorati da dentro.

Serve professionalità e mano per non buttare via oltre 1000€ di stampe.

RICAPITOLANDO

“Crocodile Menù”: 13 millisecondi per capire la Pizza in foto, 7 secondi per immaginarsi quanto è buona e decidere se ordinare o passare alla successiva. Scelta semplice e veloce.

 

“Menù Ingegnerizzato”: Come il Menù classico confonde e mette in difficoltà il cliente il tanto che basta, ma è più bello c’è meno scelta e quindi è più facile ordinare.

 

“Menù Classico”: 5-6 secondi a Pizza solo per capire di che pizza si tratta, zero percezione del risultato finale. Pessima esperienza, distratta, dopo 3 minuti smetti di guardare il Menù e dopo 10 minuti non sei ancora sicuro di cosa ordinare, e procedi con “La solita”

CROCODILE INGEGNERIZZATO CLASSICO
Lista di prodotti e ingredienti
Fa Cross-Sell e Up-Sell (Abbinamenti Beverage) Tavola disegno 1
Profittevole (Fa guadagnare) Tavola disegno 1
Fa venire fame, grazie alle sue foto professionali "da aquolina in bocca" Tavola disegno 1 Tavola disegno 1
Semplifica la scelta (La rende più istintiva e meno logica) Tavola disegno 1 Tavola disegno 1
Vende quello che vuoi tu Tavola disegno 1 Tavola disegno 1
Arriva a casa dei tuoi clienti e vende anche a loro Tavola disegno 1 Tavola disegno 1
Rientro dell'investimento 4 mesi 12 mesi Perdite costanti
Ottimizzato anche per il digitale Tavola disegno 1 Tavola disegno 1

PIZZERIA RICCA Srl

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